用烤箱炸薯條竅門 用烤箱炸薯條竅門介紹

1、材料準備：土豆兩顆，鹽巴兩小勺，植物油兩勺。

2、土豆削皮切成條狀，切好後用清水沖洗兩遍，洗掉表面的澱粉。

3、鍋內放入適量的清水，加一小勺鹽巴煮沸。

4、待清水煮沸後，放入土豆條，煮2至3分鐘左右撈起，瀝水，用廚房紙巾將表面的水分徹底擦乾，放涼備用。

5、烤盤鋪上錫紙，在錫紙上刷上一層植物油，防止土豆條烤焦，再將土豆條依次放上烤盤，讓土豆條四周都裹上油，不要重疊放置。

6、烤箱預熱200度，中層，烘烤20-25分鐘（根據薯條的上色情況），表面均勻上色以後即可出爐。