海苔和紫菜是一樣嗎 海苔和紫菜是不是一樣

1、加工方式不同，它們的第一個區別便在與加工方式的不同。市場上所銷售的幹紫菜，一般都是以壇紫菜為原料，然後經乾燥後製成的;而海苔則是條斑紫菜經剪切、乾燥、烘烤等工序加工製作而成的產品。

2、營養價值不同，在營養價值方面，它們也是所有區別的，紫菜的營養價值主要是以蛋白質和膳食纖維等為主;而海苔的營養價值濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，還含有豐富的碘和硒。所以説在營養價值方面，兩者略有不同。不過相對來説其營養價值還是要高於海苔的。

3、外觀不同，在外觀形狀上它們也是有所不同的。紫菜通常都是以圓餅狀的壇紫菜出現;而海苔則是壓成薄片狀的條斑紫菜。