1、羔羊育肥。羔羊育肥可分為3個階段，主要是育肥前期、育肥中期及育肥後期。如果羔羊育肥週期是60天，那麼育肥的每個階段均為20天，育肥前期的日常工作是對羔羊各方面進行觀察，然後結合羔羊進食的情況對飼料配方和補飼標準進行調整；育肥中期加大飼料餵給量，加大蛋白質飼料的比重，注意飼料中營養與質量的平衡。
2、成年羊育肥。山羊成年後，它的育肥週期通常為40～80天。膘情好的成年山羊，其育肥期是40天。
方法/步驟
羔羊育肥。羔羊育肥可分為3個階段，主要是育肥前期、育肥中期及育肥後期。如果羔羊育肥週期是60天，那麼育肥的每個階段均為20天，育肥前期的日常工作是對羔羊各方面進行觀察，然後結合羔羊進食的情況對飼料配方和補飼標準進行調整；育肥中期加大飼料餵給量，加大蛋白質飼料的比重，注意飼料中營養與質量的平衡；育肥後期，在增加飼料的同時，還應注意羔羊的肥滿程度，進而提升羊肉的品質。飼料的增加應結合羔羊的體重，並依據羊羣增重的效果及健康狀態，靈活調整技術措施與育肥方案。而育肥飼料主要是混合精料，包括豆餅、玉米和麥麩等，按照育肥時期的不同，配合相應的精料。除了餵養精料，還應加入粗飼料。
2成年羊育肥。山羊成年後，它的育肥週期通常為40～80天。膘情好的成年山羊，其育肥期是40天。例如育肥前期和後期均為10天，育肥中期為20天；膘情中等的為60天，即每個階段均為20天；而膘情差的為80天，即育肥前期為20天，中期和後期各為30天。山羊育肥的飼料和要求應根據實際情況進行分配，比如山羊育肥前期，每日精料、粗料、食鹽分別為0.6公斤、1.2公斤和8克；育肥中期為0.8公斤、1公斤和10克；而育肥後期為1.6公斤、0.8公斤和10克。山羊育肥後40～60天，經過稱重體重達到20公斤左右，宰前活體重達到45公斤左右就可以出售。例如某地區養殖的山羊，由於制訂了合適的飼養方案，成年山羊飼養得比較好，飼養40天后，經過稱重每隻山羊體重達到46公斤。
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