綠豆可以做哪些美食 綠豆的簡介

1、綠豆可以做綠豆冰、綠豆糕、綠豆涼粉、綠豆稀飯、綠豆湯、綠豆沙等。

2、綠豆又叫青小豆，是我國人民的傳統豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的價值，還具有非常好的藥用價值。有“濟世之良谷”的説法。