1、主料:水豆腐兩塊、木耳5朵、胡蘿蔔一段。
2、輔料:油20克、鹽5克、生抽少許、澱粉適量、八角一朵、香菜少許、葱一段、姜三片、蒜五瓣。
3、水豆腐控幹水份。
4、胡蘿蔔切成絲,葱,姜,蒜切成片。
5、木耳泡發好。
6、澱粉調成水澱粉。
7、鍋裏放油。
8、放葱,姜,八角爆香。
9、放胡蘿蔔翻炒。
10、加入調好的水澱粉,加入木耳燒開。
11、加入水豆腐,生抽,鹽炒熟,加入蒜片,香菜炒即可。