1、先把八爪魚解凍,然後用清水沖洗一遍。
2、沖洗完後,把八爪魚放入碗內,加入適量的水和醋,反覆搓洗幾遍,直至把八爪魚的粘液搓洗乾淨。
3、搓洗乾淨後掏出牙齒、眼睛和全部的內臟,並把所有的墨汁清洗乾淨。