1、食材:海螺500克、鹽適量、辣根適量、味極鮮醬油適量。
2、買回來的海螺用鹽水浸泡一會,跑淨泥沙。
3、鍋內加水,放入海螺加鹽。
4、中小火煮開,開鍋後煮幾分鐘。
5、取少許的辣根,加入少許的味極鮮,用筷子慢慢攪拌均勻。
6、再加入適量的味極鮮調和均勻。
7、海螺用筷子插入海螺,把海螺肉挑出來,蘸辣根汁食用。