1、筍瓜200g、雞蛋2個、麪粉200g、鹽適量、油適量。
2、將筍瓜切成細絲加入適量鹽醃製一會。
3、打入兩個雞蛋。
4、攪拌均勻。
5、加入麪粉攪拌均勻。
6、鍋底放油,油熱後舀一大勺麪糊,小心煎熟即可。