煎筍瓜餅做法 怎麼做筍瓜餅

1、主料：西葫蘆1根、紅蘿蔔1根、麪粉100g、雞蛋2個。

2、調料：食鹽適量、葱適量、花椒適量、調和油適量。

3、將洗淨的筍瓜切成絲備用。

4、加入少量的胡蘿蔔絲和大葱絲。

5、加入鹽，白胡椒，味精等調料攪拌均勻並醃製五分鐘。

6、加入兩個雞蛋在裏面。

7、加入適量的麪粉。

8、再加入適量調料拌成稀糊狀。

9、在鍋中燒上一些油，將模具放入油中燒熱一下，油燒至六七分熱的時候將筍瓜糊倒入其中。

10、煎至定型後，取下模具，再同樣方法做下一個。

11、將雙面煎成金黃色撈出放在廚房紙巾上吸油。

12、擺在盤中就可以享用啦。