蒸雞蛋開鍋多久能熟 蒸雞蛋開鍋一般多久能熟

1、蒸的時間對於雞蛋羹來説是非常重要的，如果蒸的時間太長，那麼雞蛋羹就會變老，營養也會流失。如果蒸的時間太短，那麼雞蛋羹就會不成型，吃的時候就不那麼細嫩鮮滑。

2、因為雞蛋羹一般是在沒有開鍋的時候就放進鍋中的，所以雞蛋羹開鍋後再蒸3——5分鐘是比較好的，這樣蒸出來的雞蛋羹不嫩不老，吃起來剛剛好。很多人在蒸雞蛋羹的時候都是按照開鍋後開始計時的，所以蒸出來的雞蛋羹就會特別老。