雞蛋一般煮多久就熟了 幾分鐘能把雞蛋煮熟

1、一般來講要煮8到10分鐘才能充分地殺菌，吃的要安全。

2、煮前把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓。

3、然後用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋殼破裂，避免營養素流失。

4、這樣煮出來的雞蛋蛋清柔嫩，蛋黃滋潤，吃起來最美味。

5、一些人常將煮熟的雞蛋浸在冷水裏，使蛋殼容易剝落，但這種做法不衞生。

6、雞蛋煮熟後殼上膜被破壞，冷水和微生物可通過蛋殼和殼內雙層膜上的氣孔進入蛋內，貯藏時容易腐敗變質。