西洋參和桂圓肉如何蒸

要蒸西洋參和桂圓肉，首先準備好以下食材：
- 西洋參：1個
- 桂圓肉：適量
- 姜：適量，切片
- 清水：適量

以下是蒸制步驟：
1. 將西洋參洗淨，用刀將其皮剝掉，然後切成小段。
2. 將桂圓肉洗淨備用。
3. 準備一個蒸鍋，加入適量清水，燒開。
4. 將切好的西洋參和桂圓肉放入蒸鍋的蒸盤中，撒上切好的薑片。
5. 將蒸盤放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，用中火蒸約15-20分鐘，直到西洋參和桂圓肉變軟爛。
6. 蒸熟後取出蒸盤，裝盤即可食用。

蒸西洋參和桂圓肉的過程中，可以根據個人口味添加適量的糖或者蜂蜜增加甜味。此外也可以根據需要加入其他食材如紅棗、蓮子等，調配出不同口味的蒸制菜品。