西洋參如何處理才能吃 西洋參的處理方法

1、淡鹽水清洗法：將西洋參浸入淡鹽水中，大約浸泡一小時左右。浸泡結束用潔淨的清水將其沖洗乾淨，目的在於清除西洋參表面殘留的雜質及化學物質殘留。

2、温水浸泡法：將西洋參浸泡入温水5分鐘左右，然後用清水清洗1-3遍。主要用於清理西洋參表面的灰塵與加工晾曬之前殘留的泥土。

3、淘米水清洗法：淘米水可能大多數人都作為廢水扔掉，但是淘米水屬於酸性水，有降低農藥化肥等的成分殘留。將西洋參浸泡入淘米水中15分鐘左右，然後取出清洗之後便可以食用了。

4、小蘇打清理法：小蘇打作為廚房中的常備品，是大多數家庭都有的東西，或者用面鹼代替也可。用其配比出蘇打水或者鹼水，濃度不需要高。將西洋參浸入5分鐘左右即可。然後取出清洗幾遍即可使用。