茶則和茶荷

茶則是指製茶的嚴格規定和標準，包括選茶、摘茶、萎凋、揉捻、烘乾等一系列製茶過程中的技術要求和操作規範。

茶荷則是指負責摘採和採茶的工人，他們需要有豐富的茶園管理經驗和專業的採茶技能，能夠在不同的季節和地區採摘到優質的茶葉。茶荷的勞動密集型工作對茶葉的品質和口感起着至關重要的影響。