蓮藕棒骨湯的做法

蓮藕棒骨湯是一道非常營養豐富的湯品。下面是製作蓮藕棒骨湯的做法：

材料：
1. 豬棒骨 500克
2. 蓮藕 1根
3. 薑片 5片
4. 料酒 適量
5. 鹽 適量
6. 雞精 適量

步驟：
1. 將豬棒骨用清水煮滾，然後撈出瀝乾水分備用。

2. 將蓮藕去皮，切成塊狀備用。

3. 熱鍋加入適量植物油，放入薑片炒出香味。

4. 將煮熟的豬棒骨放入炒香的薑片中煸炒片刻。

5. 加入適量料酒炒勻。

6. 加入足夠的清水，蓋上鍋蓋燉煮1-2小時，期間需注意補充清水，以保持湯的濃稠度。

7. 湯燉好後，加入蓮藕塊，繼續燉煮20-30分鐘，直到蓮藕軟爛。

8. 最後，根據個人口味加入適量鹽和雞精調味即可。

蓮藕棒骨湯製作簡單，口感鮮美，富含蛋白質和鈣質，對於增強機體免疫力和提高腸胃吸收能力非常有益。