清燉骨湯的做法大全

清燉骨湯是一道常見且美味的湯品，經典做法有以下幾種：

做法1：清燉豬骨湯

材料：
- 豬骨1000克
- 薑片適量
- 葱段適量
- 料酒適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將豬骨洗淨放入鍋中，加入足夠的水煮沸後撈出，用冷水沖洗乾淨。
2. 鍋中再加入足夠水，將煮過的豬骨放入，加入適量薑片和葱段，再加入適量料酒。大火煮沸後改小火燉煮1-2個小時。
3. 燉煮結束後，根據個人口味適量加入鹽即可。

做法2：清燉牛骨湯

材料：
- 牛骨1000克
- 薑片適量
- 大葱適量
- 料酒適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將牛骨洗淨放入鍋中，加入足夠的水煮沸後撈出，用冷水沖洗乾淨。
2. 鍋中再加入足夠水，將煮過的牛骨放入，加入適量薑片和大葱，再加入適量料酒。大火煮沸後改小火燉煮2-3個小時。
3. 燉煮結束後，根據個人口味適量加入鹽即可。

做法3：清燉雞骨湯

材料：
- 雞骨1000克
- 薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將雞骨洗淨放入鍋中，加入足夠的水煮沸，撈出後用冷水沖洗乾淨。
2. 鍋中再加入足夠水，將煮過的雞骨放入，加入適量薑片，再加入適量料酒。大火煮沸後改小火燉煮1-2個小時。
3. 燉煮結束後，根據個人口味適量加入鹽即可。

以上是清燉骨湯的幾種經典做法，你可以根據自己的喜好和口味進行調整。