月子排骨湯的做法

月子排骨湯是一道經典的中式湯品，適合產後婦女食用。以下是製作月子排骨湯的做法：

所需食材：
- 排骨500克
- 姜塊2塊
- 紅棗10顆
- 黃豆100克
- 紅豆100克
- 薏仁50克
- 枸杞10克
- 鹽適量
- 水適量

步驟：
1. 將排骨用清水沖洗乾淨，放入沸水鍋中焯水去腥。焯水時可以加入幾片姜來去腥味。
2. 將焯水後的排骨撈出，用清水沖洗乾淨備用。
3. 準備一個湯鍋，加入足夠的水，放入焯水後的排骨，姜塊和紅棗。
4. 將黃豆和紅豆用清水浸泡30分鐘，然後加入湯鍋中。
5. 將湯鍋煮沸後，轉小火煮1小時。期間要不斷撇去浮沫以保持湯的清澈。
6. 將薏仁和枸杞用清水沖洗乾淨，加入湯鍋中。
7. 繼續煮沸30分鐘，加入適量的鹽調味即可。

温馨提示：
- 如果有喜好，可以加入其他蔬菜或調料來增添口味，如胡蘿蔔、洋葱、葱段等。
- 湯煮好後，可以用細網漏網將固體物質過濾掉，保留清湯。