1、主料:
豆角300克、麪粉50克。
2、輔料:
鹽5克、香油20克。
3、製作:
(1)準備好食材。
(2)豆角切寸段,平鋪案板上晾之半乾,有少許水分。
(3)倒入備好的麪粉,讓每個豆角都沾上面粉。
(4)鍋內半鍋水,籠屜上鋪上屜布,把豆角均勻鋪在上面,大火蒸10分鐘。
(5)蒸熟的豆角,趁熱加入鹽調味,倒入香油拌勻。