卡龍的精選

1、拿一個容器把杏仁粉和糖粉裝一起，用篩子篩一下，把太粗的顆粒過濾掉，添加色素，稍微攪拌一下。2、放入蛋清，蛋清攪拌至發泡，白糖加少許的水攪拌均勻進行加熱，把融化後的糖漿倒入蛋清中，蛋清被...

1、杏仁餅乾：杏仁粉62.5克、糖粉112.5克、雞蛋白75克、細砂糖27.5克；2、杏仁奶油餡心：杏仁粉15克、糖粉15克、朗姆酒適量、無鹽黃油15克；3、杏仁粉和糖粉混合過篩備用；4、蛋白用電動打蛋器...

1、馬卡龍需要放冰箱。2、馬卡龍最理想的保存方法為零下18℃冷凍保存，可以保存1個月左右;如果是冷藏保存，僅能保存1周左右。3、成品後的馬卡龍很嬌弱。大多粉馬卡龍都會用到黃油或巧克力...

1、食材：杏仁粉100g、糖粉100g、蛋白78g、色粉適量、細砂糖175g、水55g、蛋黃100g、無鹽黃油220g、果溶150g、檸檬汁2g。2、首先把杏仁粉倒入一個比較大的容器裏。3、把稱量好的39g蛋白...

1、原料：杏仁粉43克、糖粉43克、細砂糖30克、蛋白33克、奶油霜100克、蛋白粉1克；2、把杏仁粉和糖粉混合均勻，稱好蛋白，加入蛋白粉。3、蛋白中分兩次加入細砂糖打發。4、快打好的時候加入一...

1、馬卡龍各種顏色是粉色、黃色、綠色、橘色、藍色是主要色調，有些粉嫩色商家説也是馬卡龍色，例如粉紅、淺黃、粉藍、粉綠等。2、馬卡龍色的牀單，藍色的麻布料窗簾，就讓整個房間都夢幻了一...

1、TPTamande混合，用碾磨機磨細，分2-3次加入11g蛋白拌勻。2、蛋白11g，加入白砂糖，打發至硬性發泡。3、糖+水煮至120℃。4、將糖水分數次倒入打發好的蛋白霜內，邊倒邊打。直到打到蛋白霜光滑...

1、原料：杏仁粉和糖粉、篩子、容器、色素、雞蛋、打蛋器、裱花袋、烤箱。2、拿一個容器把杏仁粉和糖粉裝一起，用篩子篩一下，把太粗的顆粒過濾掉，添加色素，稍微攪拌一下。3、放入蛋清，蛋清攪...

1、馬卡龍常温是能保存5-7天，冷藏狀態是15天，冷凍狀態是可以保存1個月的樣子，如果發快遞的話，看發什麼快遞，順豐能到的話，一般沒什麼問題，如果在快遞倉庫呆時間太長，温度高，就會影響品質。2、馬...

1、將杏仁粉和糖粉過篩，放入碗中備用（注意事項：過篩杏仁粉時不可擠壓，擠壓杏仁粉會使出油，粘在過濾網上！）2、將蛋白、幼砂糖、低速攪勻後轉高速打至乾性發泡（觸碰上去可以形成堅硬的峯），放入碗中...

1、馬卡龍又叫瑪卡龍。2、是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作，並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富、外脆內柔、外觀五彩繽紛、精緻小巧。馬卡龍層次感分明外酥內軟。一枚完美...

1、準備杏仁粉90克，糖粉90克，色素若干，蛋清33克，細砂糖15克，細砂糖75克，水23克，黃油80克，樹莓果泥40克，聖誕紅色素適量。2、將蛋清加入砂糖打發至硬挺狀態。3、發的同時將糖水倒入鍋中，煮至118度...

比卡龍是一種糖果品牌，該品牌在1949年創立於英國，在全球範圍內廣受歡迎。比卡龍的經典產品是薄荷口味的硬糖，外層是糖衣，內部是薄荷味的口香糖。除此之外，還有其他口味的糖果，如草莓、葡萄、...

1、由陳芋米、呂勇卓、蒲萄、金燦飾演、王紫金、劉名凱等主演的都市愛情輕喜劇。2、劇情簡介：剛剛大學畢業的少女楚楚，以留在這個城市為目標而努力打拼，因為偶然的契機被天降的一包內衣砸...

1、材料：蛋白55g、糖50g、杏仁粉60g、糖粉75g、無糖可可粉1湯匙、巧克力豆55g、榛果巧克力醬25g。2、準備一張跟烤盤差不多大的白紙，找個小瓶蓋或者硬幣，在白紙上劃出間隔整齊的圓形。3、...

[提要]近日，國民帥氣暖男徐正曦受邀為雜誌《芭莎珠寶》拍攝了一組時尚大片，片中徐正曦五官精緻、眼神深情、笑容甜蜜，玩轉難以駕馭的馬卡龍色，造型時尚前衞又誘惑力十足。徐正曦的暖男形象...

馬卡龍之所以貴，主要是由於以下幾個原因：1.高質量的原材料：馬卡龍所使用的原材料一般包括杏仁粉、糖粉、蛋白等，這些原材料的質量對於馬卡龍的口感和質量產生重要影響。優質的原材料價格較...

1、3個雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃、10克白砂糖攪拌均勻。30克水、30克玉米油，用打蛋器多攪幾下，和勻。2、6克紅曲粉、4克可可粉、40克低筋粉攪拌均勻，加入1步蛋黃糊中和勻備用。3、3個蛋清打發...

1、吃馬卡龍的時候只有配上一杯清茶才是最完美的搭配。2、搭配小杯黑咖啡，適宜搭配馬卡龍齁到底的甜。3、錫蘭的紅茶、大吉嶺、甚至煙燻類的鐵觀音更能襯托馬卡龍細緻優雅的口舌“觸覺...

1、主料：杏仁粉77.5克、雞蛋清75克。2、調料：糖粉127.5克、細砂糖27.5克、朗姆酒適量、黃油15克。3、杏仁餅乾：杏仁粉62.5克、糖粉112.5克、雞蛋白75克、細砂糖27.5克。4、杏仁奶油餡心：杏...

1、温度和濕度沒把握好。不晾皮的馬卡龍的直接原因就是蛋白霜狀態決定的，跟攪拌無關。2、烤制注意事項：將手沾水，將小麪糊頂端凸起的部分稍微抹平，且每抹一次就再沾一下水。將擠好的馬卡龍...

1、用料：杏仁粉100克、糖粉100克、蛋白35克、假日紅色素；細沙糖90克、水25克；蛋白38克、細砂糖適量。2、餡料：黃油40克、糖粉10克、淡奶油25克、檸檬皮屑和汁適量、藍莓果醬適量。3、將杏...

1、提前準備好所有原料。糖粉、杏仁粉、蛋白、細砂糖、食用色素。2、TPT中加入蛋清和色粉。3、所有原料拌勻。4、蛋清加入細砂糖和蛋白粉打至硬性發泡狀態。5、細砂糖加清水煮至118度...

1、準備用料。蛋清100g、細砂糖50g、杏仁粉200g、紫薯粉300g、粉糖70g、白巧克力100g、鮮奶油120g。2、蛋清、細砂糖打至硬性發泡。3、杏仁粉、紫薯粉、粉糖混合過篩兩次。4、將蛋白加...

1、將杏仁粉50g和糖粉50g混合過篩，這個過程也稱TPT。2、煮糖漿，在小奶鍋中將230g的糖和70g的水混合加熱並用温度計測量温度，讓糖漿加熱至116度到120度之間。3、將過篩好的TPT加入20g的蛋...