金銀花燉豬展的做法 金銀花燉豬展的烹飪方法

1、主料：豬展（豬內腱）1條、新鮮金銀花1小把、枸杞10顆。調味料：鹽2克、冰糖3-4顆、生薑1塊、料酒5克、生抽2克。

2、準備好食材，豬展切成大塊，加入鹽、生薑、料酒、生抽醃製20分鐘。

3、鍋裏倒入適量的水，放入蒸架，點火煮水。

4、取一個大碗或燉盅，把醃製好的豬展就到碗裏，加入適量的水，等鍋裏水開後放到蒸架上。

5、蓋上鍋蓋保持大火燉至裏面碗裏的水冒綠豆眼後，再燉30分鐘。

6、燉豬展湯的時間，把枸杞和金銀花分別用清水浸泡，去掉隱藏在花朵裏的小蟲子。

7、30分鐘後，用湯勺撇乾淨豬展湯的湯麪上的浮沫。

8、倒入浸泡好的金銀花。

9、適量加少許鹽調味。

10、加入枸杞。放入冰糖，再燉10分鐘即可。