儲存鵝蛋的最佳温度 儲存鵝蛋的温度和濕度介紹

1、鵝蛋保存的温度區間在0-26度之間,低於0度時,鵝蛋就會被凍破,導致胚胎死亡,無法孵化發育,高於26時,胚胎就會開始發育。最佳的保存温度在15度左右。

2、相對濕度70% ~75%為宜，這種濕度與鵝蛋含水率接 近，蛋內水分不會大量蒸發。