螺螄青魚是什麼

螺螄青魚是一種以螺螄和青魚為主要原料製作而成的傳統中國菜餚。它源於中國福建省閩南地區的傳統小吃，以其酸辣爽口的味道而聞名。通常，螺螄青魚會將新鮮的螺螄和青魚與辣椒、蒜、姜等調料一起烹製，以融合各種風味。螺螄青魚不僅富含豐富的蛋白質和營養成分，還具有辣味和特殊的口感，是一道美味獨特的菜餚。