糯米粘豆包的做法及功效? 糯米粘豆包怎麼做

1、原材料：紅芸豆、白砂糖、棒子麪、糯米麪、酵母菌.

2、紅芸豆加冷水放進電冰箱侵泡一夜，加四倍以上的水火災燒開，文火煮約一個半小時;

3、煮至紅芸豆軟爛時，假如鍋中也有水份能夠倒出去，添加一定量的白砂糖，將稀出的水份再次煮幹，再放一勺子鹽，沿一個方位拌和至黃豆酥爛，底鍋變幹;

4、棒子麪、糯米麪按1：1的佔比混和勻稱;

5、酵母菌加温開水稀釋液，一點點倒進小麥麪粉中，一邊倒一邊用筷子混和勻稱，混和到麪糊能夠黏合又不沾手為適合;

6、將麪糊用力揣平，蓋上保鮮袋，放進温暖處發醇兩個小時;

7、揪一小塊麪糊在手心擠扁，放進一小塊豆餡，一手拉住麪糊，一手用大拇指和無名指漸漸地往上推麪糊至併攏;

8、將麪糊收邊往下，雙手將麪糊轉動闔家團圓就可以;

9、鍋原水開後，放進包裹的粘豆包，蒸十五分鐘上下就可以。火不必過多，蒸的時間不必過長，不然粘豆包非常容易開裂。

10、香甜不膩、口感軟糯，滿肚子都是料！補血、益氣、美容，非常適合女性食用。適合大人和小孩的早餐搭配，也可作為下午茶、點心。孩子吃可不加糖或少量加入。