茄汁鱸魚煲的做法 怎麼做茄汁鱸魚煲

1、煎魚的時候不要隨意翻動,煎好一面,再煎另一面,防止把魚皮弄破。

2、如果孩子不喜歡葱薑蒜,可以在放入番茄醬前把它們撈出來。

3、鹽和糖可以先少放一點,等加入番茄醬後,湯汁收掉一些,嚐嚐味道看需不需要增加。

4、除了鱸魚,用這種方法燒鱖魚等刺少的魚都是挺不錯的。