番茄汁燒魚怎麼做 製作番茄汁燒魚的方法

1、食材：黃魚1只、啤酒1罐、西紅柿1個、洋葱1/2個、姜、蒜、葱。

2、小黃魚表面分刀，散鹽醃製。

3、半小時後將魚浸入啤酒除腥味，浸15分鐘。切西紅柿準備攪拌，留一點點切丁。準備洋葱大蒜生薑。

4、生粉加蛋清，包裹魚身。

5、先煎，正反面各3分鐘，取出。下鍋洋葱蒜西紅柿汁等，待汁水煮沸後下魚，小火燉10分鐘。