湯泡飯的做法大全

做湯泡飯的做法有很多種，下面是一種常見的做法：

材料:
- 大米：適量
- 肉類：雞肉、豬肉、牛肉等可根據個人喜好選擇
- 蔬菜：胡蘿蔔、豌豆、玉米等可根據個人喜好選擇
- 菌類：香菇、蘑菇等可根據個人喜好選擇
- 高湯或雞湯：適量
- 調味料：生抽、老抽、鹽、糖、姜蒜等適量
- 油：適量

步驟:
1. 將大米清洗乾淨，加入適量的水中浸泡20分鐘以上，然後瀝乾備用。
2. 將肉類切成小塊，蔬菜和菌類洗淨切片備用。
3. 熱鍋熱油，將肉類煎炒至變色。
4. 加入姜蒜炒香，然後加入蔬菜和菌類繼續翻炒。
5. 放入適量的高湯或雞湯，煮沸後加入適量的生抽、老抽、鹽和糖調味。
6. 將大米加入鍋中，用鏟子攪拌均勻。
7. 轉小火慢慢煮熟，期間需要經常攪拌，防止粘鍋。
8. 熟透後，可根據個人喜好加入適量的調味料調整口味。
9. 湯泡飯可以選擇加入蛋花、香菜等作為裝飾和增加口感。
10. 煮好的湯泡飯可以用小碗盛裝，上桌即可享用。

温馨提示：湯泡飯的材料和調味料可以根據個人的口味進行調整，所以可以根據自己的喜好添加或減少食材和調料的用量。