下奶豆腐湯的做法

下奶豆腐湯是一道清熱解毒、滋養身體的湯品，特別適合產後媽媽食用。下面是製作下奶豆腐湯的做法：

所需材料：
- 豆腐 250克
- 菠菜 200克
- 鮮蘑菇 100克
- 雞蛋 2個
- 薑片幾片
- 清湯適量
- 鹽適量

步驟：
1. 準備好豆腐，將豆腐切成小塊備用。
2. 菠菜和鮮蘑菇洗淨，切成適當的大小。
3. 雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。
4. 鍋中倒入清湯，加入薑片，大火煮開。
5. 慢慢加入豆腐塊，蘑菇，煮5分鐘。
6. 加入菠菜，再煮1分鐘。
7. 最後，倒入攪拌均勻的雞蛋液，用筷子輕輕攪拌一下，煮約30秒。
8. 加入適量的鹽調味即可。

温馨提示：在做下奶豆腐湯時，可以根據個人口味的喜好，添加些許香菜或葱花等調料增加湯的風味。