四喜的精選

1、主料：童子雞1000克。2、輔料：玉蘭片20克，乾貝30克，口蘑30克，火腿30克，油菜心60克，豬油（板油）50克，薏米100克，澱粉(蠶豆)8克。3、調料：雞油30克，小葱30克，鹽5克，姜5克，料酒30克，醬油20克，胡椒粉2克。4...

1、食材：肉餡、胡蘿蔔、香菇、黃瓜、水澱粉、老抽、鹽、生抽。2、肉餡，炸成四個大丸子，四個丸子放入鍋內，蒸四十分鐘左右，丸子要求蒸透。3、香菇，胡蘿蔔，黃瓜切小段備用。4、取炒鍋，將蒸丸子的...

1、金針菜切除根部，黑木耳和香菇泡發待用，起鍋燒水，可加入適量料酒，撈出烤麩用布吸乾烤麩的水分。2、用手將烤麩撕成小塊，起鍋燒油調至中火，下入烤麩，表面變硬即可撈出，另起一鍋放油，加入八角和...

1、食材：丸子4個，食用油適量，大葱一小段，生抽適量，蠔油適量，紅燒汁少量，水適量，水澱粉適量。2、鍋入放油，煎香葱段，倒入生抽，蠔油，紅燒汁，紅燒汁不要太多，不然顏色太深了。要是沒有紅燒汁就用老抽醬...

1、四喜丸子湯汁是家常菜。鍋入放油，煎香葱段，倒入生抽，蠔油，紅燒汁，紅燒汁不要太多，不然顏色太深了。要是沒有紅燒汁就用老抽醬油。然後加水。2、放入炸好的四個丸子。大火燒開後，根據湯汁的...

要做好吃的四喜丸子，你可以按照以下步驟進行：材料：-豬肉餡：500克-香菇：4-5個-鮮蝦仁：100克-枸杞：適量-雞蛋：1個-薑末：適量-料酒：適量-鹽：適量-白胡椒粉：適量-生抽：適量-澱粉：適量-食用油：適量步驟：1.首...

1、四喜丸子。材料：豬肉500g，雞蛋一枚，葱薑末，料酒，醬油，澱粉，小油菜。做法：將豬肉剁成肉餡，不用剁很細，稍微粗一點。葱、姜剁成末。把肉餡放入大的容器，倒入適量的水，充分攪拌均勻，千萬不要放太多，...

1、四喜丸子寓意人生福、祿、壽、喜四大喜事。四喜丸子屬於魯菜系，由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，一般用於喜宴或者壽宴，是宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。2、四喜丸子的食材比較簡單，只...

1、準備工作2、烹調3、製作過程4、製作關鍵方法/步驟1準備工作：將豬肥瘦肉切成4毫米見方的丁；南薺削皮，與玉蘭片均切成3毫米見方的丁，一起用沸水氽過；大葱白從中劈開，切成長6釐米的段。碗內...

1、材料：燙麪團一份，豬肉餡一份，紅（胡蘿蔔），綠（扁豆），黃（雞蛋），黑（香菇），四種顏色的餡料各一份。2、餃子餡：扁豆，豬肉餡，姜葱茉，鹽，醬油，糊椒粉，少許糖，料酒，香油，食用油。3、取適量麪粉，用開水和成麪糰;扁豆洗淨...

1、主料：豬肋條肉（五花肉）500克，黴乾菜250克。2、調料：花生油50克，醬油75克，鹽2克，白砂糖50克，料酒20克，味精2克，大葱15克，姜8克，澱粉(玉米)10克。3、豬肋條肉洗淨刮清後，上鍋煮熟出鍋，趁熱抹上醬油、...

四喜丸子需要燉約20-25分鐘才能熟透。具體時間可能會因為火力和丸子的大小而有所不同，所以最好在燉的過程中用筷子或牙籤插入丸子中心，如果沒有粘着液體的感覺，且丸子變得酥爛，就可以熄火...

1、準備好材料。（五花肉提前打成肉末備用，個人覺得買五花肉的時候選擇帶點肥的比較好吃）2、切好葱花，蒜末，薑末。3、將五花肉放在稍大點的容器內，加入葱花，一半的蒜末，薑末，順着一個方向攪拌上...

四喜丸子是一道傳統的家常菜，材料簡單，做法也比較易學。下面是四喜丸子的家常做法湯：材料：1.豬肉末250克2.雞蛋2個3.蝦仁100克4.鮮香菇100克5.青菜適量6.豆腐適量7.雞精、鹽、料酒、姜蒜適...

四喜丸子湯是一道傳統的中式湯品，主要以豬肉丸子和四種不同的配料製作而成。以下是四喜丸子湯的做法：材料：-豬肉餡：300克-雞蛋：1個-麪包糠：適量-生薑：1塊（切碎）-葱末：適量-清湯：5杯-乾貝：8個-魷魚...

1、肉餡、馬蹄、香菇、生薑蒜處理好。2、加入適量耗油、鹽調味，一邊攪拌一邊加入花椒水（花椒煮水，剔出花椒）。3、包之前拌入韭菜，防止韭菜出水。4、包好,如果麪皮太乾,可以用蛋液或者清水封...

1、做法：葱白切成末，生薑切出3片備用，其餘切成末；荸薺去皮切成細碎的小丁；所有調料（生抽1小勺、老抽1大勺、料酒1大勺、清水2大勺）放進小碗，攪拌均勻備用，瘦肉切成石榴子大小的小粒；肥肉切成比瘦...

1、四喜鴨子源於山東民間，常用於喜慶宴席作大菜，是山東地區特色傳統名菜之一，屬於魯菜系。2、歷史地域：“四喜鴨子”流行於山東半島各地，帶有濃厚的鄉土氣息。取名“四喜”，即宋洪邁《容齋隨...

1、準備材料：豬肉餡、雞蛋、蓮藕、油菜、胡蘿蔔、紅彩椒、調味：老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、鹽、水澱粉、花椒、大料2顆、葱薑末、葱薑片。2、肉餡中加入剁碎的蓮藕、葱薑末、少許鹽、蛋...

四喜丸子湯是一道傳統的中式家常菜，味道鮮美，營養豐富。下面是四喜丸子湯的做法大全：材料：1.絞肉：250克2.蝦仁：100克3.香菇：4朵4.雞蛋：1個5.麪粉：適量6.鹽：適量7.生薑：適量8.料酒：適量9.食用油：適量...

1、材料：五花肉300克，馬蹄100克、雞蛋1個、枸杞2克，鹽3克、料酒15克、胡椒粉3克、味精3克、澱粉10克、葱末3克。2、馬蹄切丁，五花肉切粒，入盆中，加鹽、料酒、胡椒粉、味精、雞蛋液、澱粉攪打...

1、韭菜切去頭梗部分，並取較長的葉片，放進熱水中稍微燙一下，使韭菜變軟即可，然後撈起來過冷水備用。2、將豆腐壓成泥狀，把紅葱切成末，胡蘿蔔切碎末，香菇泡軟後也切碎末備用。3、將切好的豆腐...

製作四喜丸子的材料：1.豬肉末2.蝦仁3.鮮香菇4.豆腐5.豆沙餡6.雞蛋7.澱粉8.料酒9.生抽10.鹽11.白胡椒粉12.雞精13.葱薑蒜14.高湯或清水15.熟芝麻步驟：1.將豬肉末、蝦仁和切碎的鮮香菇放入...

1、食材：豬肉餡250克、雞蛋1個、馬蹄5個、油菜5棵、白芝麻少許、葱花少許、鹽1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、姜粉1/2茶匙、生抽1湯匙、蠔油1茶匙、冰糖1茶匙、香油1茶匙、薑片2片、玉米油適...

1、材料：豬肉餡、雞蛋、蓮藕、油菜、胡蘿蔔、紅彩椒、調味：老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、鹽、水澱粉、花椒、大料2顆、葱薑末、葱薑片。2、肉餡中加入剁碎的蓮藕、葱薑末、少許鹽、蛋清、...