黃花能吃嗎 黃花菜可以吃嗎

1、黃花菜能吃，不過，不要多吃，因為，黃花菜裏有一種物質“秋水仙鹼”，這種物質毒性很大。

2、所以，每次吃的時候，最好先在60度的水裏面浸泡一下2小時以上，這樣它裏面原來有毒成分就會減弱，也就是將黃花菜先用水焯焯，然後再炒着吃，這樣就會很安全了。