基圍蝦怎樣做好吃

基圍蝦是一種非常美味的海鮮食材，下面是一種簡單的基圍蝦的做法：

材料：
- 基圍蝦
- 大蒜
- 薑片
- 青蒜段
- 鹽
- 料酒
- 生抽
- 蠔油
- 花椒粉
- 雞精
- 辣椒粉
- 植物油

步驟：
1. 將基圍蝦剪去須足並清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2. 熱鍋加入適量植物油，用中小火加熱。
3. 加入蒜末和薑片炒香。
4. 放入基圍蝦翻炒均勻。
5. 加入適量的料酒焯水，去腥。
6. 加入鹽，翻炒均勻。
7. 加入一些生抽、蠔油調味。
8. 加入花椒粉、雞精、辣椒粉調味，翻炒均勻。
9. 加入青蒜段翻炒均勻。
10. 炒至基圍蝦變紅，香氣四溢即可。

這是一種簡單且美味的基圍蝦做法，你可以根據個人口味調整佐料的種類和用量。