曬乾的大蝦怎麼做好吃

曬乾的大蝦可以用來製作多道美味的菜餚。以下是一種簡單的做法：

材料：
- 曬乾的大蝦
- 蒜末
- 薑末
- 辣椒粉
- 醬油
- 鹽
- 白糖
- 料酒
- 葱段

步驟：
1. 將曬乾的大蝦泡在温水中，使其重新變軟。
2. 將蝦剪去蝦鬚和蝦腳，剪成適當的長度備用。
3. 鍋中放油，加入薑末和蒜末炒香。
4. 加入大蝦煸炒數分鐘，使其表面變色。
5. 加入適量的辣椒粉、醬油、鹽、白糖和料酒，翻炒均勻。
6. 加入適量的水，大火煮沸後，轉小火慢燉5-10分鐘，直至湯汁變濃稠，並且蝦變得呈醬紅色。
7. 最後撒入葱段，炒勻即可。

這種做法可以使曬乾的大蝦變得鮮嫩可口，口感特別好。可以搭配米飯或麪條一起食用，享受美味的大蝦佳餚。