1、材料:羊裏脊、西紅柿、圓生菜、菠蘿、洋葱、大蒜。調料:鹽、胡椒、香草、橄欖油、紅酒
2、將羊裏脊切塊,加入大蒜、鹽、紅酒、橄欖油醃製20分鐘備用;
3、西紅柿、菠蘿切成塊,生菜切絲做配菜;
4、坐鍋點火倒入橄欖油,將醃好的羊裏脊放入煎至兩面發黃,生熟程度視個人喜好而定,鍋上火,放入洋葱末、大蒜末、香草煸炒,加入鹽、胡椒、紅酒調成汁澆在羊裏脊上即可。