即食海蔘蒸蛋怎麼做 做即食海蔘蒸蛋教程

1、海蔘10克、雞蛋60克、鹽3克、醬油3克、芝麻香油5克、小葱5克。

2、方法：已經泡發好的海蔘。雞蛋2個打到小碗中，加少許鹽，攪拌均勻。

3、加蛋液量1.5倍的水過濾。放入開水蒸鍋中。蓋上蓋子或保鮮膜，大火蒸8-10分鐘。

4、蒸的過程來處理海蔘：將解凍的海蔘切小丁。焯水2分鐘。或者先焯水再切成丁。

5、蒸10分鐘後，將海蔘粒放到已經凝固的蛋羹上面，再蒸3分鐘。出鍋後，放芝麻香油和醬油。撒上葱花即可。