做小蒜的精選

1、將小蒜擇洗乾淨，切碎。2、將小蒜碎放入大碗裏，打入雞蛋，攪拌均勻。3、加入麪粉、純淨水、鹽攪拌均勻。4、平底鍋刷上一層食用油燒熱，倒入一勺小蒜雞蛋液，兩面煎制金黃色即可。5.將炒好的...

1、祕製糖蒜：野蒜頭洗淨裝進罐子，然後鹽白糖米醋醬油八角調汁倒入罐子中醃製即可，開胃又下飯。2、野蒜粑粑：野蒜洗淨切段下鍋炒熟，倒入米粉揉成麪糰，取一小圓團壓扁，放入鍋中煎至兩面金黃撈出...

1、主料：小蒜250克、麪粉500克。2、輔料：酸菜250克、雞蛋2個、食鹽適量、胡椒粉適量、醬油適量、蠔油適量、調和油適量、芝麻油適量、水適量。3、小根蒜洗淨後瀝乾水分。4、剁成碎末，不用...

1、食材：小蒜葉100克、麪粉100克、雞蛋2個、五香粉少許、鹽少許。2、新鮮的小蒜葉一小把，將其仔細清洗乾淨，根部的泥土記得要去除，多衝洗幾遍，將小葱控幹水，切成小段，可以稍微碎一點；3、準備一...

1、先把龍蝦泡水中3個小時，讓其吐去雜質；2、將一個個的龍蝦用刷子刷洗乾淨；3、如果有漏網的怎麼捉呢；用手把龍蝦的背部抓住，這樣它再張牙舞爪也沒用；4、鍋中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）；5、倒入小龍...

1、食材：麪粉適量、小蒜適量、雞蛋一個、鹽適量、味精適量、涼水適量、食用油適量。2、將小蒜清洗乾淨，切成段，放進盆中。也不需要太細，只需要切成段就可以了。3、在小蒜中加入適量的麪粉，...

1、食材：土豆1個，蒜苗2條，辣椒粉1勺，油2毫升，鹽0.5勺，胡椒粉1勺，水3毫升。2、將土豆去皮洗淨。將土豆切成方塊狀。將蒜洗淨。3、將蒜切成小圓狀，準備好辣椒粉。4、將鍋加熱3分鐘後倒入油，加熱2...

1、小蒜雞蛋餅的用料：雞蛋兩個、麪粉兩大勺、五香粉少許、鹽適量、清水少許、小蒜葉1小把、菜籽油適量。2、選取新鮮小蒜葉一小把，清洗乾淨瀝乾，切成1釐米左右。3、加入雞蛋，麪粉，五香粉，鹽，...

1、小龍蝦去頭，去筋，洗淨，備用。2、取處理好的龍蝦，從中間劈開一分為二，擺到盤子裏，小龍蝦頭部都向中間尾部轉盤擺放要均勻，這樣容易被蒸透。擺好盤準備大蒜。3、把剝好的大蒜切片，在剁碎，儘量...

1、原料：龍蝦1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。2、調料：醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、鹽2湯匙（30克）。3、先把龍蝦泡水中3個小時，讓其吐去雜質。4、將一個個的龍蝦用刷子刷洗...

1、脆骨小排、大蒜仔、香葱、生薑、生粉、辣椒粉。生抽、老抽、鹽、白胡椒粉、料酒、蠔油。2、大蒜仔、生薑、香葱分別切末，備用。3、脆骨小排請店家斬塊後，在清水浸泡一會兒，濾去血水洗...

1、食材：小白菜適量。2、輔料：大蒜頭適量、鹽適量、雞精適量。3、小白菜擇去老葉去根。4、清洗乾淨瀝水。5、蒜切末。6、鍋中放油燒熱，小火煸香蒜末。7、改大火，放入小白菜快炒。8、炒至變...

1、用料：龍蝦3斤、新大蒜4～5頭、啤酒1罐、小米椒7～8根、細砂糖4～5勺、生薑4片、香葱1把、香葉2片、八角2個、鹽適量、生抽少許。2、做法：大蒜切碎，不要切的太碎，顆粒略大一些。小米椒切圈。3...

1、辣拌小根蒜材料：小根蒜400、大蒜20克、鹽3克、醋15克、蒜蓉辣醬半袋、生抽20克、白糖15克、辣椒麪3茶勺。做法：小根蒜摘洗乾淨,然後用水泡2小時後，瀝乾水分;期間備好其他原材料;然後把...

1、主料：小黃花魚。2、輔料：蒜瓣、葱、姜、幹豆豉、澱粉、水。3、調料：色拉油、鹽、料酒、生抽。4、將小黃魚處理乾淨，加入適量的鹽、料酒、葱、姜醃製15分鐘。5、準備適量的蒜瓣、幹豆豉，...

1、食材準備：龍蝦、鹽、味精、糖，蒜泥、食用油、啤酒。2、買回來的小龍蝦需要清洗一下，用小牙刷將整個龍蝦腹部和頭部都刷乾淨，放在一旁備用。3、蒜頭剝好之後，用攪拌機把蒜頭打成蒜泥，取出...

1、第一步，將兩種麪粉混合在一起，磕入1個雞蛋，加上白糖、食鹽和黃油，先將其攪拌均勻，然後再準備100毫升的牛奶放入酵母粉將其化開；2、第二步，化好的牛奶酵母水分次少許倒入在麪粉中，先用筷子攪...

1、野蒜頭洗淨裝進罐子，然後鹽白糖米醋醬油八角調汁倒入罐子中醃製即可，開胃又下飯。2、野蒜粑粑：野蒜洗淨切段下鍋炒熟，倒入米粉揉成麪糰，取一小圓團壓扁，放入鍋中煎至兩面金黃撈出，簡單又好...

1、主料：五花肉450克4人份；輔料：八角2克花椒2克香葱20克白皮蒜35克生抽20毫升食用油10毫升。2、蒜泥白切肉的做法：五花肉一塊清洗乾淨，煮鍋加入花椒、八角、葱段煮開後，把五花肉放入焯一水，然...

1、辣拌小根蒜，材料：小根蒜400，大蒜20克，鹽3克，醋15克，蒜蓉辣醬半袋，生抽20克，白糖15克，辣椒麪3茶勺。做法：小根蒜摘洗乾淨,然後用水泡2小時後，瀝乾水分;期間備好其他原材料;然後把蒜切碎接下來,...

1、食材：高筋粉140g、中筋麪粉100g、雞蛋45g、牛奶100g、糖10g、芝麻適量、酵母適量、鹽適量、黃油10g、植物油適量、蜂蜜適量；2、後油法揉成一個光滑的麪糰，廚師機三檔大約8分鐘搞定。也...

1、材料：野蒜、鹽、辣椒醬、醋、糖、醬油。2、野蒜洗淨控幹。3、切成一釐米長小段。4、先用鹽揉至入味後，拌入糖，醋，醬油，辣椒醬，拌均。5、裝入瓶中，封上保鮮膜，蓋好。放入陰涼乾燥處，十天後可...

1、龍蝦撿洗乾淨，大蒜頭全部剁碎成蒜泥。2、熱鍋放油，油量略多，放入葱姜爆香，然後將蒜泥放入煸炒。3、蒜泥煸炒片刻後，放入龍蝦，略微翻炒，噴入料酒。4、然後放適量水，生抽，五香粉，鹽，糖，胡椒粉等，蓋...

1、準備小龍蝦二斤左右，放入盆中，清洗乾淨。2、用手捏住小龍蝦尾部的中間部分，扭動45度，拉出蝦線，去掉蝦腳，剪去頭部，挑出黑囊，放入盆中備用。3、準備蒜子一把，先切成小塊，再剁成蒜蓉，裝入盆中，再...

1、材料：茄子一個，大蒜一頭，味極鮮適量，米醋適量，油適量，鹽適量，香油適量，糖適量。2、茄子去皮，切片切成3-5毫米的薄片備用，蒜去皮備用。3、電餅鐺裏放少許油，晃動電餅鐺讓油布滿鍋底，將切成薄片的...