1、用料:豬血250克、小白菜200克、油適量、醬油適量、料酒適量、鹽少許、雞精少許、蒜3瓣、辣椒油少許、花椒少許。
2、將豬血切方片。
3、用熱水把豬血炒一遍。
4、把小白菜切斷,蒜切沫。
5、鍋中放油,花椒,油熱後,蒜沫爆出香味。
6、放豬血,翻炒。
7、放小白菜,加鹽,雞精,翻炒。