1、主料:螃蟹1個。
2、輔料:薑末3克、葱段5克、洋葱50克、玉米澱粉10克、食用油50毫升、麻椒3克、幹辣椒10克、香辣醬5克。
3、做法:
(1)螃蟹洗淨。
(2)葱切段。
(3)姜切末。
(4)洋葱切成片。
(5)螃蟹切塊。
(6)玉米澱粉和螃蟹攪勻。
(7)起鍋燒油放入螃蟹,將螃蟹煎至金黃。
(8)將麻椒、幹辣椒、薑末大火爆香倒入香辣醬和洋葱翻炒均勻。
(9)最後加入螃蟹和鹽翻炒均勻。