苦瓜和蝦怎麼一起吃 苦瓜和蝦的做法介紹

1、材料：苦瓜一根，蝦300克，食鹽、食用油、味精、料酒、水澱粉、白糖各適量。

2、將苦瓜清洗乾淨後去除籽，然後切成片狀待用。

3、鍋中燒熱水加入適量的食鹽和食用油，然後將苦瓜加入焯水後撈出瀝乾待用。

4、蝦清洗乾淨後去除蝦線，然後加入適量的食鹽、味精、料酒、水澱粉等醃製半個小時作用待用。

5、油鍋燒熱後將醃製好的蝦加入煸炒變色後，再將焯水後的苦瓜加入繼續翻炒，依次加入適量的食鹽、白糖、味精等翻炒均勻後便可出鍋食用。