苦瓜和花甲能一起吃嗎 關於苦瓜和花甲能一起吃

1、花甲和苦瓜是可以一起吃的

花甲肉的營養價值豐富，在每100克肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而甲殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等。現代醫學研究發現，在花甲中有一種叫蛤素的物質，有抑制腫瘤生長的抗癌效應。

2、花甲不能和什麼一起吃

(1)田螺 花甲不能和田螺一起吃，同食會引起中毒，萬一真的中毒了，可以用吃些香菜解毒。

(2)寒涼食物 花甲不能和寒涼食物一起吃，花甲本來就寒涼，如果同時還吃一些別的寒涼食物，容易導致身體不適，比如腹痛、腹瀉。寒涼食物如空心菜、芹菜等蔬菜，西瓜、梨、橙子等性寒水果，像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品也是。

(3)富含鞣酸的食物 花甲不能和富含鞣酸的食物一起吃，花甲中蛋白質含量比較高，鞣酸和蛋白質會發生反應，生成一些不好消化的絡合物，增加消化負擔，容易出現腸胃不適的情況。常見的富含鞣酸的食物有竹筍、石榴、葡萄、酸棗、酸梨、李子等。

(4)富含膠質的食物 花甲不能和富含膠質的食物一起吃，花甲性寒，若是在食用一些富含膠質的食物，會增加腸道的滋潤程度和蠕動速度，很容易出現腹瀉的情況。常見的富含膠質的食物有無花果、秋葵、山藥、蜂蜜、酸奶等。