貓眼螺怎麼做 為你介紹一個家常做法

1、辣炒貓眼螺所需食材：貓眼螺 1斤、蒜蓉辣醬 1勺、葱 30g、啤酒 1杯、姜 20g、幹辣椒 20g。

2、辣炒貓眼螺詳細做法：貓眼螺一斤，清洗乾淨裝盤備用。鍋中放油，油熱後放葱姜幹辣椒。加入蒜蓉辣醬，十三香，醬油翻炒。蒜蓉辣醬炒香後放入貓眼螺，不斷翻炒。翻炒2分鐘後加入啤酒一杯，一勺水。水開鍋後熄火，蓋上鍋蓋燜2分鐘。2分鐘後開蓋，出鍋裝盤，美味的辣炒貓眼螺就做好了。

3、貓眼蠑螺為腹足綱蠑螺科螺螄。貓眼蠑螺殼體厚重，有光澤，除少數有淺紋外，整個殼體平滑，螺塔高，殼頂鈍，縫合線淺。所有的螺層凸圓，但體層在縫合線下附近略微凹陷。殼口圓，外脣的邊緣鋒利。

4、生活習性：他們都是草食性貝類，都生活在礁巖上啃食巖石上的海藻。棲地於5cm深的珊瑚礁、巖石上。