1、準備好肉末，糯米、大米、花椒麪、胡椒、雞精、鹽、薑末、麪粉。
2、加温水，油（慢慢加温水）揉成麪糰。
3、揉到不粘手就行。
4、糯米和大米一起煮，像煮飯一樣，上氣5分鐘就關火。
5、肉末裏面加醬油、薑末、胡椒、花椒、鹽攪拌。
6、攪拌好。然後揉成一個個小團球，揉的時候旁邊放盆水，這樣手不會粘。
7、切段。
8、盤子上先擦點油，然後像外撐開，放肉末。
9、放糯米糰和葱子。
10、像包包子一樣，然後慢慢按平（注意封口）。
11、按平。
12、放到鍋裏煎。
哇咔範
