1、魚籽在水中輕輕的清洗乾淨,千萬不要在流動的水下衝洗,那樣會衝散,什麼都流走了。
2、鍋裏放油,放入花椒大料,葱姜,出香味,放入少許水。
3、待到水開,加入清洗好的魚籽,小火燉,加入適量鹽,蒜,待到魚籽金黃成型即可以出鍋了。