家常粉絲湯的做法大全

家常粉絲湯是一道非常經典的湯菜，做法簡單，味道鮮美，適合全家人品嚐。下面是家常粉絲湯的做法大全：

材料：
1. 雞胸肉或雞腿肉，150克
2. 乾粉絲，50克
3. 蔬菜（例如胡蘿蔔、豆角、西紅柿、香菇等），適量
4. 薑末，適量
5. 葱段，適量
6. 料酒，適量
7. 雞精，適量
8. 清水，適量
9. 鹽，適量
10. 雞蛋，適量（可選）

做法：
1. 將雞胸肉或雞腿肉切成塊狀，用料酒醃製10分鐘，去腥。
2. 將蔬菜洗淨後切成塊狀或片狀，香菇切片。
3. 將薑末和葱段放入鍋中炒香。
4. 加入雞肉煸炒至變色。
5. 加入適量清水，放入蔬菜和香菇，煮開。
6. 將粉絲放入煮沸的水中煮熟。
7. 將煮熟的粉絲撈出，放入湯中。
8. 煮沸後加入適量的鹽和雞精調味。
9. 雞蛋可以打散後加入湯中，繼續煮沸煮熟。
10. 關火前加入適量的香菜或葱花提味即可。

温馨提示：
1. 可根據個人口味加入適量的辣椒或胡椒粉調味。
2. 可根據個人喜好選擇適量的蔬菜，增加營養多樣性。
3. 可根據個人口味，適量加入其他調料如蠔油、生抽等。

家常粉絲湯是一道簡單又營養的家常菜，家庭中常常會做。希望以上的做法可以幫到你。