白茶的代表茶包括:
1. 白牡丹:產於福建武夷山,是被認為是白茶中的頂尖之作。
2. 壽眉:產於福建福鼎,是大白毫的一種。
3. 銀針:產於福建福鼎、浙江杭州等地,是白茶中最高級的茶品之一。
4. 眉尖:產於福建福鼎,是壽眉的更高級別。
5. 雪茶:產於雲南省的麗江、保山等地,也被稱為“高山白茶”或“雲南白茶”,口感清爽。
6. 富貴花茶:產於福建南平,屬於白茶中的新品種,花茶茶底為白茶,搭配了不同的花朵和水果,口感鮮甜。
7. 青芽白毫:產於江西宜春、福建福鼎等地,是採用嫩葉製作的白茶,含白毫較多,湯色呈淡綠色,口感清香。