黃茶是一種稀有的茶類,代表茶是中國的黃山毛峯黃茶。這種黃茶產於安徽省黃山市區域,以其醇和的口感和甜美的花香而聞名於世。 黃山毛峯黃茶特別之處在於製作過程中的黃湯發酵,使其與綠茶和紅茶等茶類渾然一體,既具有綠茶的清新味道,又帶有紅茶的香氣和豐富度。