甲魚怎麼處理乾淨

處理甲魚乾淨需要以下步驟：

1. 養殖或購買新鮮的甲魚。確保甲魚身體無創傷、鱗片完整。

2. 先用清水將甲魚沖洗乾淨。可以用刷子輕輕刷洗甲魚的外表，去除泥沙和污物。

3. 在甲魚的背部用刀片輕輕刮掉鱗片。注意要從頭部向尾部方向刮，不要逆着鱗片的方向刮，以免損傷甲魚皮膚。

4. 將甲魚的爪子用剪刀剪去，或者用刀片切除。注意不要剪傷甲魚的肉體。

5. 用刀片在甲魚的腹部切一個小口，並用手指或鉗子輕輕將甲魚的胃腸道取出，清洗乾淨。

6. 將甲魚的內臟和腮部刮乾淨，確保沒有任何殘留物。

7. 最後，再次用清水沖洗乾淨甲魚的內外部，確保完全清潔。

處理甲魚時需要小心不要割傷甲魚的肉體，同時要注意衞生，避免食品污染。