桑葚加冰糖發酵不加酒做法步驟 桑葚酒不加酒的做法

1、食材：桑葚5000克，冰糖1500-200克，泡酒罐20L。

2、從基地摘來的新鮮桑葚10斤，一定要新鮮。

3、在百貨店買的20L的泡酒罐，用温開水清洗過，倒過來滴乾水。

4、不喜歡甜的，可以放3斤就可以了，喜歡甜放夠4斤進去。

5、把新鮮10斤桑葚用自來水浸泡30分鐘後，清洗兩次，注意要把壞掉的桑葚挑出來，蟲子雜物都清除，最後滴乾。

6、戴上一次性手套，在最底層放一層桑葚，大概4－5釐米厚，然後放一層冰糖，大概2－3釐米厚，然後重複這樣放，一層果一層糖，最頂層一定要放冰糖。密封放陰涼處保存，一個月就可以喝了。