話梅的製作方法步驟 自制話梅的製作方法步驟

1、食材：李子 5斤、冰糖 1斤、鹽 少許

2、新鮮李子不能成熟，成熟了容易掉皮。

3、開水燙一下不能時間長皮皺就可以了。

4、烘乾機121F，3天，158F，二天。

5、烘這樣放盆裏。

6、冰糖煮開放點鹽。

7、把烘好的李子放鍋中泡一天，繼續158F烘乾為止。