豬腰子怎麼炒好吃 怎麼炒豬腰子

1、豬腰1個，芹菜適量，鹽適量，雞精適量，辣椒適量，澱粉適量，葱適量，姜適量，食用油適量，料酒適量。

2、豬腰從中間切開，切去中間的腰騷。

3、切花刀，切成腰花。

4、放入碗中，加料酒雞精鹽澱粉，抓均勻，醃製一下。

5、水燒開，放入腰花。變色撈出備用。

6、鍋中放油，放入配料炒香。

7、加入腰花，翻炒。

8、加芹菜、鹽、雞精、辣椒油。

9、勾芡，翻炒均勻，出鍋。