海帶的白霜是什麼味 海帶的白霜是什麼

1、海帶上的白霜是甜的。海帶的白霜叫甘露醇，不是海鹽，也不是海帶沒有晾乾後就存放或者受潮而生出的黴點。很多人以為海帶上面的白霜是海鹽，而鹽是溶於水的，所以我們將買回來的幹海帶泡水後，上面的白霜也就消失了。但是人們不知道甘露醇這種物質也是溶於水。雖然海帶是生長的大海里面的，但是海帶上面的白霜甘露醇可不是鹹的，而是甜的。

2、海帶含有人體必需的八種氨基酸，其含量十分接近理想蛋白質中必需氨基酸含量模式。準媽媽在懷孕期間可以多吃一點海帶，海帶中含有豐富的碘，碘對胎兒智力發育非常重要，雖然我們的食鹽中也會添加碘，但是碘的含量只是符合正常人的健康需求，不能滿足孕婦的需求。一週可以吃一兩次海帶，保證碘的攝入量。處在發育的小孩子也更應該多食用海帶補充碘，促進其智力的發育。海帶中還含有豐富的豐富的維生素D，多吃可以預防缺鈣引起的抽筋。