普洱茶去白霜方法 普洱茶白霜是什麼

1、洗茶洗兩遍即可去除白霜。

2、“白霜”是普洱茶本身氧化酵素發生作用的結果，俗稱“茶單寧”。味苦，具有消炎的作用，是茶物質逐漸氧化的結果，在學理上稱這種現象為自然氧化作用。

3、所以白霜並非外來的黴菌，也是發酵過程中一個正常的程序，白霜產生的過程中，茶葉本身的單寧酸也會慢慢的發酵氧化，以致茶中的苦澀味漸漸被有益的物質所取代，茶水也會由菁轉黃橙，在三到五年更使茶水由黃轉紅，最後變得美味甘甜的陳年普洱茶!如果您實在沒法接受的話，可以通過洗茶把白霜洗掉。